Кормовая база пчеловодства.

 
 
В поисках пищи пчёлы могут улететь от своего улья на большое расстояние. При обилии корма вблизи пасеки радиус полёта пчёл невелик. Только скудный взяток или отсутствие его в непосредственной близости от пасеки вынуждают пчёл летать далеко. Дальние перелёты пчёл невыгодны по многим причинам. Во-первых, снижается число полезных вылетов, во-вторых повышается потеря пчёл. Лётные пчёлы скорее изнашиваются, гибнут при внезапной перемене погоды и больше подвергаются нападению врагов. Кроме того, следует учитывать, что при дальних перелётах на каждый километр пути без нагрузки пчела расходует около 0,5 мг сахара. Возвращающиеся с грузом пчёлы расходуют сахара ещё больше. Поэтому, чем дальше от пасеки будет источник взятка, тем менее полезной будет работа пчёл. Полезным выгодно считать перелёты, не превышающие 2км. Отсюда, кормовой базой пчёл нужно считать местность вокруг пасеки в радиусе до 2 км, т.е.площадь, равную примерно 1250 га.
Кормовая база для пчёл складывается из культурных и дикорастущих медоносныхрастений.

Все медоносы принято делить:
1) ПО УСЛОВИЯМ ПРОИЗРАСТАНИЯ - на культурные и дикорастущие;
2) ПО ВРЕМЕНИ ЦВЕТЕНИЯ - на весенние (ранние), летние(средние) и осенние (поздние).
Далее я хочу представить основные медоносные расстения Воронежской области.

РАННИЕ.

ЧЕРНОКЛЕН.
Черноклен, (клен татарский ) дерево или крупный кустарник рода клен. В основном встречается в южных районах. Растет одиночно или небольшими группами в подлеске и на опушке смешанных и широколиственных лесов. Цветет в конце мая — начале июня. Легко отличается от других видов клёна по белым цветкам, листьям, окраске. Цветки клёна татарского обильно выделяют нектар, пчёлы с удовольствием посещяют его, так как он цветёт позже своих сородичей, когда больше тёплых дней. По разным данным,( в зависимости от погоды и почвы) выделяет от 150 до 300 кг с 1 га мёда.

БОЯРЫШНИК.
Цветёт в июне. Цветки белые, иногда с розоватым оттенком, собраны в щитовидные соцветия, выделяют нектар и пыльцу. Охотно посещаются пчёлами. В нектаре одного цветка содержится 2,0367 мг сахара. Продуктивность боярышника, даже в условиях севера, может составить до 80 кг мёда с 1 га зарослей. Боярышниковый мед - высококачественный, темного цвета.
В чистом виде почти не встречается, вкус слегка горьковатый, со специфическим ароматом.
Кристаллизуется медленно в зависимости от условий хранения. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует повышенное кровяное давление. Полезен после инфаркта миокарда, при лечении щитовидной железы, гастритов. Эффективен при аритмии сердца. Обладает успокаивающим действием.

САДОВЫЕ.
К ним относятся - яблоня, груша, смородина, малина, слива, вишня, крыжовник. Не давая товарного мёда, они имеют очень большое значение, обеспечивая пчёл ранним взятком, который способствует весеннему развитию семей. Их мёдопродуктивность составляет от 10 до 40 кг с га.

АКАЦИЯ ЖЁЛТАЯ.
Мед с акации желтой светлый или светло-янтарный. В жидком виде, находясь в стеклянной посуде, совершенно прозрачный. Кристаллизуется медленно. Садка бывает мелкозернистая или крупнозернистая белого цвета наподобие снега. Акациевый мед отличается нежным вкусом и тонким слабым ароматом. За свой отменный вкус и цвет в народе акациевый мед называют «майским», приписывая ему необыкновенные лечебные свойства. С этим нельзя не согласиться. Мед с акации действительно превосходен, но по лечебным свойствам все-таки уступает сборному цветочному меду летнего взятка.
При благоприятных условиях взяток с акации бывает бурный. Медопродуктивность акации желтой – 120-250 килограммов с гектара.

ОДУВАНЧИК.
Многолетнее травянистое растение семейства астровых. Высотой 15—30 см. Цветки одуванчика жёлтые, в корзинках (диаметром 3—4,5 см). Пыльца ярко-жёлтая.
Одуванчик произрастает повсеместно, нередко образует ковровые заросли по лугам, садам, газонам, вдоль дорог. Период массового цветения одуванчика — конец весны — начало лета, до 25—30 суток. Одуванчик является важным источником для пополнения свежих запасов нектара и пыльцы в гнезде. Цветки одуванчика лекарственного привлекают пчёл утром, пока раскрыты корзинки. Медовая продуктивность одуванчика от 15 до 50 кг/га.
Одуванчиковый мёд тёмно-янтарный, горьковатый, кристаллизуется крупной садкой.

 
СРЕДНИЕ.
 
АКАЦИЯ БЕЛАЯ.
Крупное дерево семейства бобовых высотой 15-20 м. Крона раскидистая. Ствол серо-черный или серо-бурый с продольными трещинами. Молодые ветви и побеги зеленые, гладкие. Листья яйцевидные или продольно-яйцевидные, расположены супротивно на черешках по 7-21 шт. Верхняя поверхность листьев зеленая, гладкая, нижняя - серо-зеленая, бархатистая. Цветки белые, мотыльковые, с приятным ароматом, собраны в пониклые кисти. Цветет в конце мая. Медопродуктивность насаждений составляет 150-300 кг с 1га. При благоприятных погодных условиях медопродуктивность акации увеличивается до 500 кг. Мед с цветов белой акации – один из лучших сортов мёда. В жидком виде, прозрачный, с зеленоватожелтоватым отливом. Мед из белой акации очень хорошо принимать при ангине, бронхите и других заболеваниях носоглотки, дыхательных путей. Его антисептические способности используют при лечении конъюктивита, катаракты и других заболеваний глаз. Собирается акациевый мед в конце мая – в начале июня. Акациевый мед улучшает зрение и память, действует как успокоительное средство, улучшает состояние кожи и омолаживает ее. Стимулирует иммунную систему, рекомендуется к употреблению при бессоннице.
Акациевый мед имеет тонкий цветочный запах и мягкий вкус, у него нет той медовой горечи, присущей другим сортам меда (например, гречневому или каштановому). Одной из отличающих черт акациевого меда, есть его способность долго не кристаллизоваться – мед находится в жидком состоянии больше года.

ЧАБРЕЦ(богородская травка).
Многолетний полукустарник с ползучими стеблями.Цветущие ветки прямостоячие. Листья мелкие элиптические. Цветки пурпурно-красные,собраны в плотные головки. Цветёт с июня до осени. Хорошо посещяется пчёлами. Один цветок выделяет 0,147 мг сахара в нектаре,а гектар сплошного травостоя даёт сахара до 180 кг и более.

ШАНДРА.
Однолетнее растение семейства губоцветных, высотой от 35—50 до 100 см и более. Встречается в диком виде повсеместно. Имеет нежноволосистый четырехгранный (у взрослых растений) стебель с закругленными ребрами, с желобками на четырех гранях. Внутри при созревании стебель заполняется белой мякотью, как у подсолнечника. Листья шандры черешковые голые, по краям зазубренные, эфироносные. Цветки сиреневого цвета, от бледного до лилово-красного оттенка, приятно пахнущие, медоносные, очень мелкие, собраны в однобокое сложноколосовидное соцветие.
При полном развитии оно достигает 5 см длины и около 1 см ширины. Цветки распускаются периодически. Вначале в различных частях соцветия распускается четверть общего количества цветков. В течение 30 часов они отцветают, в это же время начинает расцветать следующая партия цветков и т. д. Период цветения одного соцветия длится около пяти дней. Появление первых соцветий приходится на начало, июля. Весь массив цветет полтора месяца .
В течение всего периода цветения пчелы посещают шандру с утра до вечера. Изменения температуры мало влияют на нектаровыделение. Мед прозрачный, чрезвычайно чистый. По разным сведениям шандра выделяет от 160 до 200 кг с га.

КЛЕВЕР БЕЛЫЙ.
Цветет с начала лета более месяца. Нередко наблюдается цветение отавы. Цветки в головке распускаются от периферии к центру. После оплодотворения поникают и прижимаются к цветоносу.
Белый клевер чутко реагирует на окружающую среду. Наиболее благоприятная для него температура воздуха от 24 до 30°С при достаточной влажности. Медопродуктивность при сплошном произрастании достигает 100 кг/га. Пчелы отлично посещают это растение, собирая с него много меда и пыльцы.
Произрастает повсеместно на пастбищах, сенокосах, залежах, вдоль дорог, по склонам, балкам.

ЛИПА.
Цветет липа в июне 13 - 15 дней. Липовый мед пчелы собирают из нектара зеленовато-желтых цветков липы, которую за ее высокие медоносные качества народ прозвал царицей медоносных растений. Это определение соответствует действительности, если учесть, что из нектара, собранного с одной цветущей липы, пчелы перерабатывают 16 кг меда, а с 1 га цветущих лип — более 1000 кг меда. Липовый мед в большинстве случаев бесцветный, прозрачный или слегка желтоватый.
Вкус насыщенный, с ментоловыми нотками. Мед обладает ярким ароматом цветков липы. Липовый мед отличается сильно выраженными питательными и лечебными свойствами, благодаря своим неповторимым вкусовым качествам он очень высоко ценится. Липовый мед душист. Он содержит 36,05% глюкозы и 39,27% левулезы.
При кристаллизации превращается в белую или белую с желтоватым оттенком массу; образует плотную салообразную или мелкозернистую садку, бывает и крупнозернистая в зависимости от вида липы и условий кристаллизации.
Обладает антибактериальными качествами. Ценится как противопростудное средство. Оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действие. Применяется для лечения ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, туберкулеза легких, бронхиальной астмы. Применяется при воспалении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях.

ШАЛФЕЙ.
Травянистый многолетник семейства яснотковых (губоцветных) . Имеет ветвистый, 4-гранный стебель высотой 40—80 см, в верхней части, а также на прицветниках и чашечках цветков железисто-волосистый. Прикорневые листья продолговато-яйцевидные, морщинистые, неравногородчатые, на длинных черешках. Стеблевые листья малочисленные, супротивные, сидячие. Цветки располагаются в мутовках, собранных в верхушечные колосовидные соцветия. Прицветники короче чашечки. Венчик двугубый, с сердцевидно изогнутой верхней губой, фиолетово-синей окраски. Длина венчика 18—25 мм, он в 3 раз больше чашечки. В цветке 4 тычинки, подвижно сочлененных с длинными дугообразно согнутыми связниками; один конец связника с половиной пыльника поднят к верхней губе. Нектарниковый диск находится в основании завязи.
Цветение начинается в начале лета и продолжается более месяца. Цветки обильно выделяют нектар и хорошо посещаются пчелами, которые кроме нектара собирают еще и пыльцу. Медопродуктивность составляет 100—250 кг/га. 
 
ГРЕЧИХА.
Гречиха посевная, однолетнее растение семейства гречишных; важнейшая крупяная культура.Цветёт гречка с конца июня, 30—35 суток (пожнивные посевы — в августе). На растении образуется до 1000 цветков, каждый из них цветёт 1 сутки. Цветки гречихи лучше выделяют нектар и охотнее посещаются пчёлами до 11—12 ч дня при тёплой (20—26 °С) влажной погоде, поскольку в дальнейшем концентрация сахара в нектаре открытых цветков возрастает до 60—80%, что затрудняет его сбор.
Медовая продуктивность гречихи в среднем 80 кг с 1 га, но может быть в 1,5—2 раза больше. Мёд тёмный, с резким ароматом и вкусом, быстро кристаллизуется, имеет коричневый оттенок.
 
ПУСТЫРНИК.
Пустырник обыкновенный — многолетнее травянистое растение семейства яснотковых (губоцветных), высота 1-1,5 м. Стебель прямостоячий, четырехгранный, полый, опушенный курчавыми волосками, часто бывает ветвистый, с красноватым оттенком. Цветки пустырника некрупные, с колючими прицветниками и двойным околоцветником, обоеполые, собраны в пазухах верхних листьев в ложные мутовки, образующие длинные колосовидные соцветия. Чашечка трубчато-колокольчатая, с 5 колючими зубцами. Венчик длиной 8-12 мм, розовато-фиолетовый, с мохнатой верхней губой, с желтым пятном и пурпурными крапинками на нижней губе. Пыльца с пустырника темно-желтого цвета.
Цветет пустырник летом в течение 40-50 дней. Каждый цветок живет 2 дня, в теплую и влажную погоду выделяя до 1-2 мг нектара.
Пустырник является ценнейшим медоносным растением. Медовая продуктивность пустырника составляет 100-300 кг/га.
 
МЕЛИССА.
Мелисса - лекарственное растение, известное людям более 2 тысяч лет. Ее уже в средние века выращивали в садах при монастырях, а с XVI-го века стали выращивать повсеместно в Еропе как признанное лекарственное растение, применяемое при лечении многих болезней;мелисса - прекрасный медонос, с 1 гектара приносит до 150 кг меда. А если натереть ею улья и летки перед работой с пчелами, пчелы становятся менее агрессивными.
 
ЭСПАРЦЕТ.
Цветет эспарцет в конце мая - начале июня в течение 15 — 20 дней. С 1 га посевов этой культуры получают до 120 кг меда. Для пчеловодства эспарцет представляет большую ценность еще и потому, что его цветение обычно приходится на период, когда в природе очень мало цветущих медоносных растений. Мед очень жидкий и светлый при сборе, прозрачный, иногда с зеленоватым оттенком. Кристаллизуется эспарцетовый мед в мелкозернистую или салообразную массу белого цвета.
Обладает нежным вкусом и ароматом. Возможно, это самый вкусный из всех сортов меда, очень нежный, оригинальный, естественный, ненавязчивый. Можно сказать, что эспарцетовый мед просто идеальный, сказочно вкусный.
По заверениям пчеловодов, эспарцетовый мед усиливает потенцию.

 
ПОЗДНИЕ.
 
ОСОТ.
Цветет осот полевой с середины лета до сентября. Хороший медонос, дает до 140 кг меда с 1 га. Злостный сорняк. С большим трудом искореняется с полей и огородов. Цвет осотового меда варьируется от бесцветного до зеленоватого цвета.
Осотовый мед ароматный, приятный на вкус, быстро кристаллизуется, обращаясь в мелкозернистую массу кремового цвета.
Рекомендуется для восстановления после болезней, проведённых операций, старикам и детям. Это ценный питательный продукт при истощении организма. Осотовый мед укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение, оказывает антисептическое действие, применяется для лечения гастритов, язвах желудка, повышает тонус организма.
 
КЛЕВЕР КРАСНЫЙ.
Цветёт красный клевер в июне - июле 30-45 дней. Пчёлы охотно собирают с него пыльцу. Клевер красный выделяет больше нектара, чем другие виды клевера. Медопродуктивность 65-200 кг с 1 га. Однако для русских лесных пчёл он труднодоступен, так как нектарники находятся на большой глубине и пчёлам трудно их достать своим хоботком.
 
ФАЦЕЛИЯ.
Однолетнее засухоустойчивое растение. Нетребовательна к условиям произрастания, но лучше растёт на лёгких почвах. Зацветает, в зависимости от времени посева, через 40-50 дней после высева семян. Цветёт 40-45 дней, но массовое цветение длится около месяца. Охотно посещяется пчёлами в течении всего периода цветения. Даёт от 150 до 350 кг мёда с га, а при благоприятных условиях и до 500 кг. Относится к медоносам специально высеваемым для пчёл.
РАСТОРОПША - чертополох молочный.
Прекрасное лекарственное с широчайшим спектром действия и декоративное растение семейства астровых. В обиходе расторопшу называют «Остро-пёстро», высота этой культуры достигает 150 см. Расторопша широко распространена в Западной и Центральной Европе, в теплых странах Средиземноморья, где ее выращивают ради исключительно целебных свойств.
Корень у нее стержневой, листья продолговатые, крупные, темно-зеленые, с красивейшими поперечными волнистыми белыми полосками, по краям густо усажены эффектными лакированными, блестящими черно-желтыми шипами. Цветы очень красивые, махровые, трубчатые, лилово-малиновые или ярко-пурпурные, собраны в крупные корзинки на концах стеблей.
Цветы расторопши - прекрасный медонос. Медовая продуктивность - до 50кг/га. Мед расторопши рекомендуют при проблемах с печенью.Охотно посещяется пчёлами.

 ПОДСОЛНЕЧНИК.
Зацветает подсолнечник через 60—80 дней после посева, в середине июля. Первыми в корзинке зацветают самые крайние цветки, последними — срединные. Цветение распространяется концентрическими кругами от периферии к центру. Цветки, находящиеся ближе к краям корзинки, выделяют больше нектара, чем средние. Продолжительность цветения одного цветка от 36 до 40 часов при нормальном опылении и 3—10 дней — при отсутствии насекомых-опылителей.
Наиболее активно пчелы посещают подсолнух в первой фазе цветения в первой половине дня, хотя цветки выделяют нектар в течение всего дня. Максимум посещения отмечается в 11 часов в безветренную теплую погоду. Нектаровыделение подсолнуха зависит от его сортовых особенностей, агротехники и климатических условий. При внесении в почву минеральных удобрений и своевременной обработке междурядий нектаровыделение значительно повышается, в день одна пчелосемья может приносить до 4 кг меда. Сахаристость нектара колеблется от 45 до 70%.
Пчелы охотно посещают подсолнечник, и в отдельные годы одна пчелиная семья собирает с этого растения 8-12 кг меда. Такой мед необходимо откачать, в зиму его оставлять пчелам нельзя — быстро кристаллизуется.
Мед с подсолнечника золотистый, в садке светло-янтарный, иногда с зеленоватым оттенком или темноватый, быстро кристаллизующийся, крупнозернистый. Вкус терпкий. В медоносном отношении ценится за нектар, пыльцы выделяет немного.
 
ДОННИК.
Один из ценнейших медоносов. Высокие медоносные свойства и хорошая посещаемость донника пчёлами были известны ещё в древности, поэтому это растение и получило название Melilotus — «дающий мёд».
Донник белый — растение высотой до 1,5—2 м. Цветки многочисленные, мелкие, белые, поникающие, живут по 2 сут.
Цветёт донник с середины лета, более 30 суток (однолетняя форма — в августе—сентябре, 35—40 сут). На 1 га посевов образуется свыше 1 млрд. цветков. Медовая продуктивность донника 130—270 кг/га.
Аналогичными медоносными свойствами обладает донник лекарственный. Цветки жёлтые. Зацветает на 5—8 суток раньше донника белого. Хорошими медоносами являются также донник зубчатый, донник волжский, или русский, донник душистый, донник высокий и другие.
Мёд с донника светлый, с нежным ароматом и приятным вкусом, кристаллизуется в белую мелкозернистую массу.
 
РЕПЕЙНИК.
Двулетнее сорное растение. Стебель паутинисто-опущенный, цветки тёмно-розовые, корзинки располагаются щитком. Цветёт с июня до морозов. Выделяет нектар даже в сухую погоду. Мёдопродуктивность составляет 100-150 кг на га. Мёд желто-оливкового цвета, пряный. Ореол распространения - широкий.

 
В этой рубрике я попытался представить основные медоносные культуры Воронежской области. Нужно отметить, что сила взятка определяется количеством и быстротой поступления нектара в улей. Пчеловод должен знать какой силы и продолжительности взяток можно ожидать в любой период сезона. Это поможет правильно организовать работу пасеки, своевременно подготовить пчёл к медосбору.
Сила взятка зависит от:
1)богатства медоносной растительности;
2)состояния погоды;
3)силы семьи( количества пчёл сборщиц и их рабочего состояния).
Взяток делится на поддерживающий, при котором пчёлы приносят корм не больше, чем его расходует семья, и на продуктивный, когда в семье накапливается такое количество мёда, что его нужно откачивать. В разных районах нашей области бывает 1-2 продуктивных взятка. Наибольший из них называют - главным. В количественном выражении взяток можно разделить так: при привесе контрольного улья 0,5 кг в сутки - слабый, средний до 1 кг, и хороший -- более 1 кг. В период главного взятка при суточном привесе до 1,5 кг считают слабым, в 2-3 кг-- средним, а в 4 кг и больше - хорошим взятком.
Ранее было сказано, что кормовой базой пасеки, нужно считать территорию в радиусе 2 км. Из этого следует, что для того чтобы использовать весь медовый запас округи, необходимо правильно организовать кочёвку пасек. Подвозя поочерёдно пасеки к массивам цветущих медоносов, можно создать на протяжении всего сезона непрерывный взяток. Некоторые пчеловоды области кочуют за сезон по 2-5 раз. После выставки вывозят пчёл в лес, затем вывозят на сады, затем леса , луга. Когда зацветают гречиха ,подсолнечник - пасеки кочуют к полям. Только благодаря правильной организации кочёвок, пчеловоды могут получить большое количество товарного мёда.